Chaque Bioferme développe des cultures alimentaires en s’appuyant sur les pratiques agricoles locales tout en intégrant, à terme, des méthodes d’agriculture écologiques et résilientes aux changements climatiques. L’exploitation des terres pour les cultures alimentaires sur les Biofermes s’appuie tout d’abord sur un diagnostic des sols et des besoins locaux, notamment des Plan Alimentaires Territoriaux, pour guider les choix de production, garantissant une agriculture adaptée aux spécificités du territoire et aux attentes des consommateurs.

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Le réseau des Biofermes combine grandes cultures, maraîchage bio-intensif et vergers fruitiers, avec une réduction progressive des intrants et, en fonction des projets, une transition vers l’agriculture biologique. Les cultures sont nourries par le compost produit sur site, créant un cercle vertueux où fertilisation naturelle et productivité vont de pair.

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En fonction des projets, des magasins fermiers peuvent être développés pour organiser la vente des productions agricoles locales et tisser le réseau local.

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Les Biofermes sont bien plus que des exploitations agricoles : elles sont des laboratoires vivants d’innovation agricole, démontrant qu’il est possible de produire une alimentation locale, durable et performante, tout en régénérant les sols et en soutenant le monde agricole.